Koken, lachen, zingen, praten met je favoriete artiest en ondernemer uit de wijk, in een gespreksprogramma van stichting Passion & Skillz.

Dat Rotterdam barst van het talent, dat weten we allemaal. Maar weet jij ook wat voor een (Caribisch) talent zich er in Rotterdam-Zuid allemaal bevindt? Remses Rafaela, bewoner van Zuid, muzikant, danser, ondernemer en oprichter van Stichting Passion & Skills geeft je middels zijn evenement:’ Keukengesprekken’ letterlijk een kijkje in de “keuken” van bekende en minder bekende bewoners en ondernemers uit Rotterdam-Zuid.

Deze serie ontwikkeld Passion Skillz als een streaming event dat wordt opgenomen en dus gratis te bekijken is op het youtube kanaal van het Gemaal en later ook terug te bekijken via Curve Television. Maar live ben je ook welkom de middag bij te wonen!

Net zo rijk als de Afrikaanderwijk is aan culturele achtergronden is ze dat ook door de grote diversiteit in hun keukens. Maar wie zijn nou de mensen en culturen achter die heerlijke geuren die je smaakpapillen verleiden als je rond etenstijd in de wijk rondloopt.
In de serie “Keukengesprekken” leer je in een informele sfeer enkelen van hen kennen. Elke editie nodigt gastheer Remses Rafaela een lokale ondernemer uit de Afrikaanderwijk en een artiest van Afro-Caribische afkomst, uit om deel te nemen aan een verhelderend gesprek. Het vertrekpunt daarbij zal het samen bereiden zijn van een familie gerecht zijn in de keuken van Het Gemaal. Maar verdere richting van de rest wordt bepaald in het moment zelf. Gast van deze editie is Emanuel Wouter, Chef Manny en Daveson Ignatia.

Chef Manny is een Afro-Surinaamse chef, opgegroeid in Nederland en gespecialiseerd in de Caribische keuken. Zijn passie voor koken werd hem met de paplepel ingegoten door zijn oma en moeder, en al op zijn tiende kookte hij zelfstandig zijn eerste Surinaamse bruine bonen met rijst. Sinds zijn twintigste werkte hij in professionele keukens, waar hij zijn vakmanschap verder ontwikkelde. In 2022 besloot hij zijn eigen bedrijf te starten, om zijn visie en creativiteit op authentieke wijze te delen. Voor Chef Manny is koken meer dan gerechten bereiden: het is storytelling en het creëren van genietsmomenten waarin smaak, sfeer en herinneringen samenkomen

Van kleins af aan is Daveson te vinden op het podium! Of het nou een playback show was of een kleine rol in een theater stuk, hij was er altijd bij! Zo zocht hij zelf de spotlights op en begon zijn carrière als Master of Ceremonie “MC” op festivals, en evenementen. Al snel kwam hij erachter dat hij meer talenten had dan alleen artiesten op en afkondigen. Het duurde dan ook niet lang voor dat hij zijn liefde vond in het maken van stand up comedy! Als een comedy talent weet hij als geen ander zijn publiek te boeien, fascineren en te verleiden tot een schaterlach. Zijn liefde voor comedy draagt hij met passie met heel veel plezier uit.

Remses Rafaela is een multidisciplinaire verhalenverteller die altijd op zoek is naar manieren om mensen en cultuur aan elkaar te verbinden. Remses koppelt al jaren zijn Afro-Caribische roots aan de Wester- se, Afro-Amerikaanse en Afrikaanse culturele invloeden wat zorgt voor een unieke taal als danser, muzikant en maker. Mensen kennen hem als presentator, regisseur en ‘ Muisje Muis’ : een muzikant die in het Papiamento rapt over trap beats. Remses was lid van Rotterdamse breakdance crew Groove Kings waarmee hij te zien was in de Jan Dino Show. Als choreograaf en theatermaker heeft hij zich afgelopen jaren mogen ontwikkelen onder de vleugels van MAAS met als meest recente resultaat de kindervoorstelling ‘Wijzer’.