Soep op woensdag!

De Afrikaanderwijk Coöperatie zorgt bij het Grondstoffenstation op de Afrikaandermarkt voor het inzamelen van het afval en het gescheiden afvoeren van de reststromen papier/karton, hout, plastic en AGF: dit jaar alleen al, is er mee dan een half miljoen kilo aan afval opgehaald! 500.000 kilo van afval naar grondstof. Op marktdagen wordt bij het Grondstoffenstation de hele dag door afval gebracht door de marktondernemers.
Dat hier nog veel bruikbaar restvoedsel bij zit hebben ook studenten van de Willem de Kooning Academie ondervonden.

Pihla, Giulia, Felix, Luisa, Daniela, Marta en Veerle, studenten van de minor ‘New Earth’, deden afgelopen weken onderzoek naar dit restvoedsel. Zij scheidde het slechte AGF van het nog bruikbare en maakte er afgelopen weken samen met Wijkkeuken van Zuid heerlijke vega soepen van. De buit van de dag, bepaald de uitkomst van de soep. Elke keer een verrassing dus! We hebben al geproefd van een heerlijke tomaten-pompoen soep en afgelopen vrijdag tijdens de opening van de nieuwe Wider Perspectives expositie ‘Chewing With Political Teeth’ werd er een spicy aardappelsoep geserveerd.

Er zijn recept kaarten gemaakt voor inspiratie maaltijden en tips om zo lang mogelijk gebruik te maken van groentes die je thuis hebt liggen, of zelfs hoe je groenten weer een nieuw leven kunt geven.

Komende woensdagen, tijdens de expositie van Diana Al-Halabi kun je gratis komen proeven van de soep. Deze is vers gemaakt en staat warm tussen 14:00 en 18:00 in het Gemaal op Zuid. Hou deze pagina in de gaten voor de exacte dagen, we zijn rond kerst misschien een dagje/woensdag dicht.

Woensdag 14 dec - 17:30 - 19:30
Woensdag 21 dec - 17:30 - 19:30
Woensdag 28 dec - Gemaal gesloten
Woensdag 4 januari - 17:30 - 19:30
Woensdag 11 januari - 17:30 - 19:30
Woensdag 18 januari - 17:30 - 19:30
Woensdag 25 januari - 14:00 - 18:00
Woensdag 1 februari - 14:00 - 18:00
Woensdag 8 februari - 14:00 - 18:00